• La girolle ou chanterelle

    C'est un champignon qui pousse sous les feuillus et les conifères. Elles aiment bien la mousse pour pousser. On les ramasse de juin à octobre après une bonne pluie.

    La girolle ou chanterelle commune est un excellent comestible.

    _MG_8073-girolles.jpg

    Les girolles font partis des champignons très appréciés car elles se prêtent à de nombreuses recettes.

    P6244226-girolles.jpg

    En forme d'entonnoir, le chapeau est orangé parfois jaune pâle. Le dessous du chapeau comporte des plis ramifiés et fourchus. 

    Champignons 8087 girolles

    Nous on les préfère avec de l'ail et du persil tout simplement.

     

    Attention dans certaines régions, il ne faut pas la confondre avec le Clitocybe de l'olivier qui est toxique. Sous son chapeau, il a des lamelles et non des plis.

    Bonne journée et gros bisous


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  • Commentaires

    21
    panka
    Dimanche 13 Octobre 2013 à 13:24
    panka

    léa

     bonsoir

     ca va mieux que dans la matinée car la je ne pensais pas finir la journée , impossible d avancer tellement j étais faible , j avais une prise de sang a faire , ça a été fait , mais une attente folle , au moins 15 personnes avant moi ; alors apres j aie manger un sucre que j avais dans mon sac et je suis rentrer , mais vraiment pas le top , la tension devait etre tres basse , deja une fois (( mais la je m étais retrouvée a l hopital en réanimation pour trois semaines )) car il ne me restait que 5 de tension , mais bien sur j étais au bout de peux de temps dans le coma , bon c est du passé

     je t embrasse car il est temps de chargé l auto

    20
    Samedi 2 Juillet 2011 à 21:24

    bonjour léa désolé si je ne passe pas beaucoup mais j'ai toujours mal a ma jambe je crois que je vais etre obligé de reourner faire des examens et comme j'ai personne pour sortir athena ce n'ai pas facile mais je ne vous oublie pas ton blog et toujours aussi beau bonne fin de soirée et bon dimanche bizzz

    19
    Samedi 2 Juillet 2011 à 19:53
    chevrette13

    oh la la , je salive...moi aussi ail et persil cela me suffit !! bon je vais me contenter des photos !! je vais cuisiner par contre pour demain

    bisous

    18
    Samedi 2 Juillet 2011 à 19:15
    •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-

    tu me mets l'eau à la bouche

    ah je vois une belle pizza....(rires)

    je partage avec toi mon soleil

    et te souhaite une très belle fin de journée

    bisous ensolleillés

     

     

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

     

    17
    Samedi 2 Juillet 2011 à 18:31
    bricabrocamoi

    Superbe...

    mais pas fada de champignons moi !...

    Une belle couleur...

    ***

    Nous ici 30° toujours et encore avec du vent ...

    Bonne soirée. bizzz))

     

    16
    Samedi 2 Juillet 2011 à 16:49
    stef

    HUMMMM, slurppp, miam miam

    passe un bon we Léa, a bientot

    15
    Samedi 2 Juillet 2011 à 15:43
    TELOS

    je me tords d'envie.;surtout qu'en ce moment je ne me fais pas à manger!!!!

    14
    Samedi 2 Juillet 2011 à 13:48
    lolo78000

    coucou viens te souhaiter un très bon week-end ensoleillé de gros bizzzous

    13
    Samedi 2 Juillet 2011 à 13:36
    J-P DUDUL

    Bonjour Léa

    Je te souhaite un bon week-end.

    Gros bisous de Jean-Pierre

    12
    Samedi 2 Juillet 2011 à 11:26
    tendresse

    Bonjour ma Léa , merci pour ton gentil com , je constate que tu as toujours de supers articles a nous mettre et des belles choses offertes par dame nature , je suis nulle pour la connaissance des champignons mais j'apprecie beaucoup le goût des giroles , c'est tres fin et ça a de la saveur ...Je me borne a les acheter car j'ai peur de faire erreur en les ramassant....Pour wes je ne suis pas une exception , beaucoup de mamies agissent comme moi et je suis sûre que toi tu en fais autant pour tes adorables petits enfants et oui nous sommes là pour les épauler ...Mon jardin me donne des haricots verts et courgettes en ce moment et j'apprecie crois moi ....Bon ma grande amie je te fais de gros bisous sans oublier JC et les enfants a+++++Ton amie Lili

    11
    Samedi 2 Juillet 2011 à 11:23
    Estelle.

    Bonjour Léa,

    Une bonne poèlée de champignons pour ce midi..  ça tombe bien  !

    Passe un excellent W E .

    Gros bisous de l'Ain.

    10
    Samedi 2 Juillet 2011 à 09:36
    nenette206
    dommage que depuis quelques années nous n'en trouvons presque plus moi je les aime bien aussi en omelette ou autour d'un rôti de veau bon week-end et gros bisous janine
    9
    Samedi 2 Juillet 2011 à 08:48
    Framboise

    je n'en reviens que tu puisses avoir autant de girolles en ce moment .. ici c'est bien trop sec .. on n'a pas vu la pluie depuis un bon moment et le peu qui soit tombé n'a pas suffit pour vraiment mouiller la terre ...

    tu me donnes faim .. et quelle cueillette dis donc !

    8
    Samedi 2 Juillet 2011 à 08:38
    Rosebleue

    Bonjour Léa ....

    Miam.. miam ... j'adore les girolles ... pas trop les nettoyer ...lol.... les manger ! oui ! .. Hier c'était jour de visite pour mes yeux ... ouf .. cette fois pas de piqûre ... bonne nouvelle ... je croise les doigts pour que çà dur ....

    Il fait un temps superbe , je pense mëme que ce sera chaud ... c'est l'été !!

    je suis prête je vais marcher un peu , là il fait bon 18° ...

    Passe un bon  W.K plein de gros gros bisous plein d'amitié


    7
    Samedi 2 Juillet 2011 à 08:18
    lyson48

    Bonjour léa oh les belles girolles mes champignons préferes.je te souhaite un bon wk gros bisous

    6
    Samedi 2 Juillet 2011 à 07:47
    gigip480

    Bonjour ma douce Léa

    mon dieu tu ne peux pas me faire plus plaisir qu'avec une poelée de girolle, quand mon gendre en trouve un peu il se fait un plaisirde e emmener , je me regale à chaque fois j'adore ça

    oui le soleil est la aussi chez nous mais toujours cet air frais, chez nous un peu plus que chez toi 9° , j'espère profiter de ce week-end , nous sommes seul les jeunes ne viennent pas ça sera pour dimanche prochain et en plus nous nous retrouvons dans un parc de loisir avec toute le fmaille de mon mari car nous avons une nièce de la l'ile maurice qui débarque et come nous allons nous retrouver a 20 nous irons passer la journée dans ce parc qui est a seulement 16km de chez nous j'espère qu'il fera beau le prochain dimanche

    je te souhaite un bon week-end moi j'ai décider de pas faie grand chose pas de ménage chez moi, au diable un peu de repos

    très très gros bsious  

    5
    Samedi 2 Juillet 2011 à 07:28
    Marlène.edelweiss

    Bonjour ma Léa!! oh les beaux champigons attends moi j'arrive c'est trop pour vous deux (rire) bon je te les laisse va ....aujourd'hui je dois aller à la chercher mon traitement pour mon ongle ensuite restaurant à midi....et cette après et bien je ne sais pas nous verrons....je te fais de gros bisous et te souhaite une bonne journée bonne marche aussi bisous ma douce Léa

    4
    Samedi 2 Juillet 2011 à 07:03

    suis comme toi, à l'ail et au persil! et pour finir des crêpes aux myrtilles!!!! je suis fan de tri yann, je ne les raterais pour rien au monde! bonne journée bisous

    3
    Samedi 2 Juillet 2011 à 06:45
    mitou

    coucou Léa

    Et bien j'arrive car c'est le seul champignon que je mange !!! 

    mais par chez nous on en trouve plus !!!!

    voilà une belle poëlée !!! avec une omelette j'aime bien !!!

    il ne fait pas bien chaud ce matin !!! le soleil se lève nous atteindrons

    les 22° aujourd'hui !!! pas beaucoup quand même !!!

    gros bisous et belle journée

    MITOU

    2
    Samedi 2 Juillet 2011 à 06:18

    bonjour,c'est dommage que j'habite loin,je viendrais avec toi ,pour apprendre a ramasser les champignons**

    très bonne journée

    1
    Samedi 2 Juillet 2011 à 06:16
    louna81

    miam!! je passerais les gouter..non on ne m'as pas fait le laser, le 11 je pense...merci de ta fidelite ma cherie, tu sais je restedevant le clavier avec les lunettes de soleil..bisous

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