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Les cèpes
Eh oui, les voilà, il faut bien que je vous les montre!!!
Les cèpes sont d'excellent comestibles!!!
Le cèpe de bordeaux au chapeau chamois à brun fauve avec une zone plus claire en bordure. Ils sont un peu visqueux par temps humide et peuvent faire jusqu'à 35 cm. Le cèpe de Bordeaux pousse d'Aout à novembre.
Le pied blanchâtre massif est fortement renflé vers le bas.
Ces cèpes ont été ramassés juste après une pluie. Le dessous du chapeau est blanc chez les jeunes puis devient jaunâtre pour venir verdâtre chez les vieux cèpes, les "pépéres" comme ont les appellent!!!
Parmi eux, on peut remarqué des cèpes de pins. Le chapeau brun acajou et le pied au réseau de même couleur les différencient des cèpes de Bordeaux.
Le cèpe de pins est plus rare et c'est un excellent comestible, il pousse de juillet à novembre aussi bien sous les feuillus que sous les pins.
Deux beaux cèpes de Bordeaux.
Quand on les voit, quel plaisir!!!
Les plus gros, les pépéres ont les coupent en tranches et on les fait sécher.
Il n'est pas beau celui là? Bien blanc et tout rond, bien caché au pied d'un épicéa.
C'est le plus gros qu'on a trouvé!!!
Le séchage des cèpes coupés en tranche se fait au soleil de préférence.
Bonne journée et bisous
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Commentaires
Bonsoir léa,
pour les photos bravo, les commentaires aussi, Ais tout celà donne
une certaine envie de dégustation.........
Amitiées
Bon Week-End
jm.rober
voila de jolies trouvailles, ps ne pas divulguer tes coins de champignons...je te fais de gros bisou
Tes prises de vue sont superbes léa je suis persuadée que tu pourrais les éditer ! bisous mon amie!
belle récolte ! cette année il me semble que c'est pus tôt que les autre années non? BONNE NUIT ET AGREABLE WEEK END BISES CATH
merci pour ces tutaux sur lmes cèpes car il ne faut pas se tromper de couleur
bisous et belle soirée, Léa
bonsoie ma douce léa ,cesr une merveille de la nature et un regal pour les papilless ,berthou les adorent ces "chers" cepes " ,içi chacun garde our sinon les bone coins !!!!! normal ou pas
je serais trés heureuse de venir une jurnée pour faire votre conaissanse ,c'est pas si loin aprés tout et avec tom-tom !!!!pour l'adresse!!
pour mon opération je te dirais par "mail" ,des ce soir ..mais tu connais la cause.
a tout de suite par mail gros bisous a vous deux dany
Coucou Léa ..
pas fada des champignons ...
je te les laisse et régales-toi !... Bon appétit.
Bonne soirée. bizzzz
bonsoir, ça doit être bien de faire sécher ces champignons je pense qu'ils se gardent longtemps, une petite réserve pour l'hiver en somme! bonne soirée bisous
à voir les champignons tu me donnes envie d'en manger
Très belle fin de journée
pour moi le soleil est encore présent
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
je comprends le pourquoi de ta pause ! tant que ça !! et après séchage tu les conserves comment ? de toute façon juste pour savoir car nous on n'en trouve pas, il faut les acheter pour les consommer aussitôt
bisous
Pas grave ils sont digérés les champignons mais ma Léz je t'aime beaucoup mais je ne viendrais pas ramasser les sauterelle avec toi ...je n'aime toucher ces bébêtes.....berck!!!Gros, gros bisousssss
coucou me voilà pour te souhaiter un très bon après-midi et un très bon week-end de gros bizzzous
Bonjour Léa.Tu as une belle récolte,c'est bien joli tout ça.Ici c'est difficile d'aller en chercher,les bois sont envahis par les chercheurs.et dans le tas il y a des "sauvages" prets a tout pour ne pas te laisser le plus petit champignon.La plupart viennent de toulouse et se croient tout permis.Ça ne ma dérange pas trop dans la mesure ou je suis allergique a tous les champignons.Mais c'est génant pour les promenades dans les bois.Le soleil est toujours présent et j'en profite. Je te souhaite un bon week end,bisous
Bonjour Princesse.
Cèpes pas croyable tout ce que tu as trouvé. Fais attention à ne pas te transformer en champignon à force d' en manger.
Merci pour tes passages, c' est sympa. J' espère que tu as du beau temps.
Je te souhaite une très bonne journée, bisous.
Claude
bonjour léa il n'y en a pas beaucoup par chez moi belle recolte ça met en appetit temps gris bon vendredi bises
Quelle excellente récolte Léa!
Incroyable la grosseur d'un cèpe , c'est donc une année exceptionnelle!
Bon appétit, vous allez vous régaler.
Belle journée et bises .
Mimiche.
nous sommes allés en forêt hier , pas la queue d'un .. Grr .. il a pourtant bien plu et le soleil est revenu mais rien de rien .. on a cueilli des mures mais idem ce matin dans le yaourt on s'est apercu qu'elles étaient à peine mures malgré leur belle couleur noire ... nous allons donc encore attendre et je t'envie d'en trouver d'aussi gros ... miam miam ...
Bonjour ma Léa!! heummm tu n'aurais pas du les mettre sur ton blog je vais sauter sur l'ordi seulement je risque de me casser les dents car je ne pourrais pas les atteindre....ils sont super beaux ils sont magnifiques vous allez vous régaler....
le temps ici ausi à changer ...le temps est gris ce matin ..à 7h il faisait 14° et la météo est à la pluie (nuage, pluie) alors nous verrons bien....
je te fais de gros bisous et te souhaite une bonne journée
quelle belle récolte !!! et je ne connaissais pas l'astuce pour les faire sécher !!... bonjour léa ! aujourd'hui vendredi, alors je vais te souhaiter une très belle journée à la veille d'un long WE... gros gros bisous - claire
Hummm .......Tu me fais saliver ..... Bonjour Léa ..c'est super de les faire sècher , et c'est très bon dans les sauces l'hiver , et même en omelette ..
Il fait beau , frais le matin..normal ...je vais essayer d'être un peu plus courageuse aujourd'hui , et ratraper le retard à repondre au com..je te souhaite une bonne journée ,plein de gros gros bisous
coucou Léa
Et bien une belle récolte !!! j'aimais bien aller aux champignons quand nous étions en Bretagne pour les vacances !!!!
ici les forêts sont privées !!!! alors pas de champignons !!! pas mal le séchage je ne connaissais pas !!!!
après le petit moment de soleil d'hier il pleut ce matin !!!! où est le beau temps annoncé !!!!
gros bisous et belle journée
MITOU
oh lala**c'est magnifique,en plus toute ces explications et les faire sècher**
bonne journée à toi je t'embrasse
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alors la ma léa je suis fachée avec toi ce matin , tu es tres dur de nous montrer ces beaux champignons , j en bave rien que de les regarder , pffffffffffff , et ici rien de rien , on avait bien une foret ou on se régamait mais comme elle était privée , des gens ont du abusés et maintenant c est stictement interdit et dans une autre c est pareil , mais j aime manger des champignons au moins une ou deux fois la saison c est trop bon
pour les saucisses , nous avons dans toutes les grandes surfaces une promotion a la rentrée et une au printemps , la comme les enfants sont venus aidés on la fait maintenant , mais par contre on les a congelées aussitot , car en hiver on les laisse secher au moins un nuit sur un fil , hier j aie fais 48 tomates farcies , aujourd hui ce sera au tour des haricots , et sans doute de la confiture de peches et d autres de figues , mais je dois me reposer aussi car hier les intestins saignaient tellement qu il a fallu rentrer vite fait ici , c est tres impressionnant (( Y EN A MARE ? MAIS MARE )) et quoi faire ils ont une recto colite hémoragique , une maladie de crohn , des polypes , une ou des fissures , des hémoroides internes et externes , figure toi que l autre jour je voulais préparer mes obseques et c est vrai , mais je crois que je vais le faire quand meme
gros bisous ma belle amie