« Dépolluer les vaches »

Une vache laitière de 600 kilos peut ainsi émettre jusqu’à 600 litres de méthane par jour, à raison d’un rot chaque minute. Alors les chercheurs travaillent sur la question. Depuis longtemps déjà. 20 ans, par exemple, pour l’Institut national de la recherche agronomique. Au départ, le seul souci des industriels de l’agroalimentaire était la rentabilité de leur produit : le méthane est en effet une perte d’énergie pour l’animal et plus il rote, moins il produit de viande. Mais aujourd’hui, l’urgence écologique est devenue aussi importante que la loi du marché et les professionnels se mobilisent.

Beaucoup de suggestions ont été faites : réduire le cheptel de bovins, les priver de fourrage pour les nourrir de granulés secs, ou, plus idiot, les équiper d’un œsophage catalytique. Pourquoi pas une taxe carbone sur la vache ? Une invention récente pourrait cependant se révéler intéressante : il s’agit d’un aliment développé par le groupe « Sanders Nutrition animale » qui réduit la production de méthane engendrée par les bactéries de la panse. Mise au point cet été, la nourriture agit en fait sur les bactéries qui fabriquent le gaz en les remplaçant par d’autres, plus « propres ». L’entreprise affirme pouvoir faire chuter les émissions de 40 %. Espérons que cette solution soit la bonne, car, dans cette histoire, on ne sait plus qui rumine le plus.

Source: actualité Orange du 12 octobre 2009
http://actu.orange.fr/environnement/pratique/elles-polluent-vachement-20.html