Lépiote élevée ou coulemelle

S'il existe de nombreuses espèces de Lépiotes, celles de petites tailles sont à rejeter car certaines sont mortelles.

Pour la lépiote élevée pas de confusion possible, le chapeau de 10 à 30 cm et le pied de 20 à 40  cm de hauteur.

Jeune lépiote élevée, le chapeau est brun craquelé en écailles et le mamelon central est toujours brun.

En ramassant les coulemelles, on peut trouver des cèpes parfois.

Un peu plus avancé, le chapeau est beige avec des écailles brunes, un peu plus arrondi, le pied prend de la hauteur. 

Voilà 3 coulemelles à différent stade de pousse, au plus elle grossit, au plus le chapeau prend la forme d'un parasol, on retrouve toujours le mamelon brun au centre et des écailles brunes sur le chapeau.

Photo de l'année dernière, pour vous montrez l'anneau coulissant. Le pied est élevé, zébré de brun et bulbeux à la base, il devient coriace à mesure que la coulemelle grossit.

La lépiote élevée est un bon comestible à consommer jeune de préfèrence, elle a une odeur agréable et un bon gout de noisette.

On rencontre les lépiotes élevées souvent en groupe en bordure de chemins, dans les paturages, dans la bruyère et même en forêt.

Je vous ai fait une photo d'une jeune lépiote élevée pour voir le pied bulbeux à la base.

Les lépiotes élevées poussent dès les premières pluies d'été jusqu'à la fin de l'automne.

Bonne journée à tous