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Lépiote élevée ou coulemelle
S'il existe de nombreuses espèces de Lépiotes, celles de petites tailles sont à rejeter car certaines sont mortelles.
Pour la lépiote élevée pas de confusion possible, le chapeau de 10 à 30 cm et le pied de 20 à 40 cm de hauteur.
Jeune lépiote élevée, le chapeau est brun craquelé en écailles et le mamelon central est toujours brun.
En ramassant les coulemelles, on peut trouver des cèpes parfois.
Un peu plus avancé, le chapeau est beige avec des écailles brunes, un peu plus arrondi, le pied prend de la hauteur.
Voilà 3 coulemelles à différent stade de pousse, au plus elle grossit, au plus le chapeau prend la forme d'un parasol, on retrouve toujours le mamelon brun au centre et des écailles brunes sur le chapeau.
Photo de l'année dernière, pour vous montrez l'anneau coulissant. Le pied est élevé, zébré de brun et bulbeux à la base, il devient coriace à mesure que la coulemelle grossit.
La lépiote élevée est un bon comestible à consommer jeune de préfèrence, elle a une odeur agréable et un bon gout de noisette.
On rencontre les lépiotes élevées souvent en groupe en bordure de chemins, dans les paturages, dans la bruyère et même en forêt.
Je vous ai fait une photo d'une jeune lépiote élevée pour voir le pied bulbeux à la base.
Les lépiotes élevées poussent dès les premières pluies d'été jusqu'à la fin de l'automne.
Bonne journée à tous
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Commentaires
Je n'ai jamais ramassé de coulemelles ... je ne les connais peut-être pas assez !
Par contre, dimanche dernier, c'était récolte de trompettes !
Bon week end
bonjour léa
la lépiote élevée est le champignons préféré de mon mari , mais cet année il n y en a pas et pourtant le temps y est bien propice , faut dire aussi qu il y a beaucoup de personnes en foret sans doute pour le plaisir bien sur et aussi prendre un bon blo d air pour oublere les durs moments de la vie , nous je pense que lon ira demain , mais mon mari se leve tres tard et n est pas (( opérationnel )) avant 10 h 30 voir plus tard alors forcement les ramasseurs de champignons sont passés bien avant nous
je t embrasse
Bonjour Léa,
tu sembles bien t'y connaitre en champignon, c'est un atout car personnellement à part certains classiques et vraiment reconnaissables, je ne me risque pas vraiment ;)
j'espère que tout va bien pour toi
bisous et belle journée
sylvie
bonsoir léa.belles photos appétissantes.j'en ai trouvé sur Ouessant il y à 15 jours.bises;henri
bonjour Léa, un vrai guide que tu fais !!! j'irai bien avec toi en toute confiance, je pense que vous êtes en pleine cueillette et conserves !!
bisous
bonjour léa
je n'ai plus aucune nouvelles de toi,j'espère que tu n'es pas malade?
les champignons c'est bon,mais il faut bien les connaître
bonne journée
gros bisousOulala... je ne m'aventurerais pas à cueillir et manger de tels champignons...
Toi, tu les connais bien, heureusement !Belle journée Léa,
et gros bisous
Bonjour ma Léa,
j'espère que tu va bien.....un super article sur les champignons mais je ne me risquerai pas d'aller en ramasser car je ne les connais pas juste les cèpe mais même là j'ai peur de me tromper.
douce journée et gros bisous
chez moi autour de vaison ça commence juste je suis allée faire un tour hier quelques mauvais commencent à sortir d'ici 2 ou 3 jours je pense qu'il y aura des sanguins "lactaires" bonne journée bises cathline
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pour lea : en 2013 dans vos photos concernant les coulemelles, vous avez mis une photo avec un cèpe et une coulemelle, sans indiquez que c'est un cèpe ; je pense que le sujet est trop grave pour ne pas être très rigoureux...