La coupétade

  Aujourd'hui un dessert que beaucoup d'entre vous doivent     connaître. Trés ancienne recette connue aussi sous le nom de pain perdu et servie souvent dans les restaurants et auberges.

 Je suis désolée mais j'ai pas trouvé une plus grande photo. Les autres recettes c'est des photos de cartes postales que j'ai.

 Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 tranches de pain rassis
- 80 cl de lait
- 250 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 oeufs
- pruneaux, raisins secs, amandes...selon les goûts.

 Préparation :

Faire tremper le pain dans 30 cl de lait pendant 1 heure environ.

Faire bouillir 50 cl de lait.

Mélanger au fouet le sucre, le sucre vanillé et les oeufs dans une grande terrine.

Verser petit à petit le lait bouillant sur le mélange oeufs-sucre tout en continuant à battre.

Ajouter le pain et les fruits secs et bien mélanger en écrasant le pain.

Disposer dans un plat (en terre ou en verre) lui même posé sur la lèchefrite avec de l'eau pour faire un bain-marie au four.

Faire cuire 30 mn à 180°C dans le four.  
Bon appétit !!!!
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Je voulais simplement dire à Bibi et Dan qu'ils me manquent déjà et si vous passez sur mon blog, je vous envoie de gros bisous. 
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Bon mercredi à tous